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          成都醉香田米酒

          發布日期:2017-12-14來源:巨龍食品


          米酒的歷史:

          世界上最古老的酒,西方的啤酒,東方的米酒。6000多年前米酒在中國誕生,相繼傳入日本和其他國家發展衍生。米酒在中華五千年歷史中扮演了重要角色,關于米酒的歷史典故眾多,如煮酒論英雄等。在現代化的中國,米酒同樣有著舉足輕重的地位,是國人的傳統酒水,至今,有些地方仍然延續著自制米酒的習俗。米酒是用糯米、傳統酒曲和地下佳泉釀造而成的,口感香甜,綿柔凈爽。

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          醉香田米酒現狀:

          醉香田米酒傳承古法釀造技藝之精華,融入現代生物技術,天然非蒸餾酒水,馥郁口感與植物精華完美結合。其口感和品質在市場廣受歡迎。米酒屬于酒類行業的新興酒水,目前其市場也在迅速增長。年消費量約140萬噸。

          在過去,追求酒精濃度是釀酒的主要目的。而現在,高度酒所帶來的健康問題是眾所周知的,越來越注重養生健康的人們都不太愿意喝高度酒,而低度米酒的出現剛好符合消費者的飲酒需求,讓不想喝酒,不愿喝酒,甚至不愛喝酒的人群都能喝。這樣看來,米酒符合市場的整體需求,相比其他酒來說有著先天的優勢。 

          醉香田米酒釀造過程:

          米酒的發酵過程可分為兩階段:主要階段(也稱為初級發酵)和第二階段(也稱為后發酵)。在主階段:蒸熟的米、酵母、酵母培養和小麥曲霉混合發酵。在醉香田米酒釀造的整個過程中,環環相扣,缺一不可,嚴格把控米酒發酵過程,精細過程造就米酒品質。

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          醉香田米酒釀造過程層層把控,保證米酒品質和口感。對醉香田米酒來說,每一瓶都是心血,每一瓶都是自己的代言人。米酒的消費群體廣泛,深受年輕人群,商務人群,甚至中老年人群喜愛。

          我們立志打造醉香田為中國米酒第一品牌!


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